Guillotina BDQJ-I
La guillotina para carne congelada está diseñada para pre cortar los bloques de carne congelada en rebanadas con ancho ajustable por medio de una cuchilla que se mueve en dirección vertical. Estas rebanadas se pueden ser simultáneamente porsionadas en piezas más pequeñas al utilizar cuchillas transversales adicionales. Esas rebanadas son…
Mezclador de salmuera BPZQ-200
El mezclador de salmuera de EXPRO es usado para preparar la salmuera o marinado libre de sal, aditivos y agua mediante su agitador de alta velocidad. La salmuera homogénea del mezclador de salmuera es regularmente inyectada al jamón cocido.
Mezclador de salmuera BPZQ-600
El mezclador de salmuera de EXPRO es usado para preparar la salmuera o marinado libre de sal, aditivos y agua mediante su agitador de alta velocidad. La salmuera homogénea del mezclador de salmuera es regularmente inyectada al jamón cocido.
Mezclador de salmuera BPZQ-80
El mezclador de salmuera de EXPRO es usado para preparar la salmuera o marinado libre de sal, aditivos y agua mediante su agitador de alta velocidad. La salmuera homogénea del mezclador de salmuera es regularmente inyectada al jamón cocido.
Mezclador de vacío BVBJ-300FS
El mezclador al vacío BVBJ-300FS es el mezclador de doble eje, que también cuenta con una tapa de volteo hidráulico y descarga de material giratorio. Está equipado con la función de ajuste de tiempo para avanzar, retroceder y pausar. Se puede proporcionar una paleta de mezcla diferente según los requisitos.…
Pase Sanitario con lavamanos BXXQ-V
Totalmente de acero inoxidable. Combina: Lavabotas, lavamanos, desinfectante de manos con sensor, secador de manos y molinete. Funcionamiento: Cuando la persona pasa por los cepillos, se accionan y comienza la limpieza y desinfección. Solamente cuando la persona realizó la higiene completa de sus manos, la unidad permitirá el acceso a…
Picadora de Carne BJRJ-160B
El Molino Industrial EXPRO para Carne BJRJ-160B esta diseñado para moler la carne fresca o algún otro alimento similar. BJRJ-160B La picadora de carne puede moler trozos de carne y alimentos en varios tamaños.
Picadora de Carne BJRJ-130A
La picadora de carne BJRJ-130A esta diseñado para moler la carne fresca o algún otro alimento similar en la granulometría necesaria. También tiene la capacidad de moler pedazos de carne congelada (ej. Piezas de carne congelada cortadas en guillotina o flaker).
Picadora de Carne BJRJ-82
El Molino de carne BJRJ-82 esta diseñado para moler la carne fresca o algún otro alimento similar en la granulometría necesaria. La picadora de carne BJRJ-82 puede moler grumos de carne y alimentos en granos de varios tamaños.
Picadora de Carne Congelada BJRJ-200D
El Molino de EXPRO para Carne Congelada BJRJ-200D esta diseñado para moler directamente los bloques de carne congelada con temperatura de hasta -18 °C en gránulos. Esto reduce la pérdida de peso en la carne por el descongelamiento, además de ahorrar espacio, tiempo y energía. La picadora de carne congelada…
Picadora recta BJRJ-200B
La picadora angular BJRJ-200B esta diseñado para moler la carne fresca o algún otro alimento similar. Con platos y cuchillas de reconocida marca Alemana. La secuencia y cantidad de cuchillas y platos, se muestra en la ilustración. Tiene un dispositivo para separar tendones durante la molienda.
Tiernizador BNHJ-I
Diseñado para atravesar la carne con salmuera inyectada y cortar las fibras del músculo con las navajas tenderizadoras. Después del tenderizado, la carne tendrá una superficie interna mucho más larga lo cual ayuda a precipitar la proteína de la carne más eficientemente. La proteína precipitada se disolverá en la salmuera,…
Tiernizador BNHJ-II
Diseñado para atravesar la carne con salmuera inyectada y cortar las fibras del músculo con las navajas tenderizadoras. Después del tenderizado, la carne tendrá una superficie interna mucho más larga lo cual ayuda a precipitar la proteína de la carne más eficientemente. La proteína precipitada se disolverá en la salmuera,…
Tiernizador BNHJ-III
Diseñado para atravesar la carne inyectada con salmuera con sus navajas multi-agujas sin despedazarla. El cabezal multi-agujas se mueve hacia abajo y hacia arriba para completar cada incisión.
Tina de freído BYSC-100
Las Freidoras eléctricas con separación de agua y aceite son utilizadas en los laboratorios de Investigación y Desarrollo y restaurantes de comida rápida. El tiempo y temperatura de freído se pueden programar dependiendo de la técnica de procesamiento del producto . El equipo cuenta con sistema de control automático de…
