Embutidos alta producción archivos - Mechanog - Suministros operacionales https://www.mechanog.com.ar/producto-categoria/embutidos-alta-produccion/ Tue, 05 Nov 2024 11:30:47 +0000 es-AR hourly 1 Embutidora continua con sistema retorcedor ZKG-6500 https://www.mechanog.com.ar/producto/embutidora-continua-con-sistema-retorcedor-zkg-6500/ Wed, 23 Oct 2024 16:21:37 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5201 La función de la máquina de llenado al vacío se mejora enormemente al integrar la elevación automática, el llenado en porciones y el giro a alta velocidad. La estructura de alimentación de celdas de paletas garantiza una precisión de peso mínima incluso con porciones pequeñas. Se puede conectar a varias…

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]]> Características:
– Llenado de todo tipo de pastas en cualquier carcasa y contenedor con alto rendimiento y alta calidad;
– Estructura de alimentación de celda de paletas de nuevo diseño;
– Nuevo concepto de servomotor y controlador PLC;
– El proceso de llenado está bajo un alto grado de vacío;
– Mantenimiento simple y costo de operación;
– La estructura de acero inoxidable de cuerpo completo cumple con todos los requisitos higiénicos;
– Operación simple gracias a la operación de pantalla táctil;
– Compatible con diferentes clipadoras de cualquier fabricante;
– Accesorios opcionales: dispositivo de elevación automático, retorcedor de alta velocidad, cabezal de llenado, divisor de flujo de llenado, etc.

Características técnicas:
Rango de porciones: 4-9999g
Rendimiento máximo de llenado: 6500 kg/h
Precisión de llenado: ±1,5 g
Peso de la porción: 5-9999g
Volumen de la tolva: 220L
Potencia total: 7,7 kW
Dimensiones: 1400x1000x2150mm

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]]> Bowl cutter ZB-330 https://www.mechanog.com.ar/producto/bowl-cutter-zb-330/ Tue, 22 Oct 2024 17:57:27 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5199 Tiene un recipiente de acero inoxidable de 330 litros que proporcionará una productividad de aproximadamente 270-310 kg por olla. Tratamiento especial del recipiente de acero inoxidable para garantizar la estabilidad de su forma después de un uso prolongado. Este modelo continúa las ventajas de toda la serie de corte, que…

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]]> Características generales
• Acero inoxidable 304/316 estándar HACCP
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte debido a la mejor combinación de velocidad de la cuchilla y la olla
• Cubierta protectora de ruido cubierta que previene el ruido
• Monitoreo de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automático y dispositivo de elevación automático
• Estructura de doble sello para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminante en la carne de salchicha.
• Las piezas clave producidas por un centro de procesamiento de máquinas avanzado, garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo debido a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.

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]]> Bowl cutter ZB-200 https://www.mechanog.com.ar/producto/bowl-cutter-zb-200/ Tue, 22 Oct 2024 17:25:48 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5197 La cortadora industrial de carne tipo cuenco tiene una construcción de acero inoxidable de alta calidad con control de velocidad variable de las rotaciones de corte y mezcla. La rotación de alta velocidad de la cuchilla de la cortadora tipo cuenco acorta el tiempo de procesamiento y limita el aumento…

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]]> Características generales
• Acero inoxidable 304/316 estándar HACCP
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte debido a la mejor combinación de velocidad de la cuchilla y la olla
• Cubierta protectora de ruido cubierta que previene el ruido
• Monitoreo de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automático y dispositivo de elevación automático
• Estructura de doble sello para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminante en la carne de salchicha.
• Las piezas clave producidas por un centro de procesamiento de máquinas avanzado, garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo debido a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.

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]]> Bowl cutter ZB-125 https://www.mechanog.com.ar/producto/bowl-cutter-zb-125/ Tue, 22 Oct 2024 17:12:14 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5194 Al utilizar cortadores giratorios de alta velocidad, esta máquina puede cortar y mezclar carne y materiales auxiliares en estado de pasta, también puede mezclar la carne, los materiales auxiliares y el agua de manera uniforme. El cortador de cuenco producido por nuestra empresa tiene la combinación perfecta de la velocidad…

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]]> Características generales
• Acero inoxidable 304/316 estándar HACCP
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte debido a la mejor combinación de velocidad de la cuchilla y la olla
• Cubierta protectora de ruido cubierta que previene el ruido
• Monitoreo de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automático y dispositivo de elevación automático
• Estructura de doble sello para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminante en la carne de salchicha.
• Las piezas clave producidas por un centro de procesamiento de máquinas avanzado, garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo debido a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.

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]]> Fileteadora con porcionador QKJ-II https://www.mechanog.com.ar/producto/fileteadora-con-porcionador-qkj-ii/ Fri, 05 Apr 2024 16:32:45 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5173 Con la excelente función de corte de porciones, el peso del paquete se controla como resultado del cambio de grosor, velocidad y período de círculo. Al producir rebanadas perfectas de 1 a 32 mm a hasta 280 piezas por minuto, la rebanadora Helper puede cumplir con la mayoría de los…

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]]> • Adopta una tecnología de hoja circular suave.
• Diseño de ancho de corte grande, máximo a 360 mm.
• Dispositivo de sujeción de tornillo de precisión para controlar la materia prima con tolerancia de 0,01 mm.
• Se adopta la interfaz hombre-máquina para establecer los parámetros de corte.
• El servomotor, el reductor y las cuchillas están conectados en modo de combinación directa para garantizar la precisión y la alta eficiencia.
• Toda la máquina está hecha de acero inoxidable.
• La seguridad está garantizada por el sistema de apagado de emergencia cuando se abre la cubierta de las cuchillas, el canal de descarga y la tolva de alimentación.

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]]> Bowl cutter ZB-80 https://www.mechanog.com.ar/producto/bowl-cutter-zb-80/ Fri, 05 Apr 2024 14:08:57 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=5165 Logra un excelente resultado de corte debido a la combinación ideal de la velocidad del cortador, la velocidad del plato y la distancia entre los cortadores y la olla giratoria. Combinado con materiales de alta calidad y una excelente fabricación, el cortador de cuencos garantiza los mejores resultados en el…

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]]> Características generales
• Acero inoxidable HACCP estándar 304/316
• Diseño de protección automática para garantizar un funcionamiento seguro
• La distancia es inferior a 2 mm entre la cuchilla de corte y la olla de corte.
• Excelente resultado de corte gracias a la mejor combinación de cuchilla y velocidad de la olla
• Cubierta protectora contra el ruido Cubierta que previene el ruido
• Control de temperatura y poco cambio de temperatura de la carne, beneficio para preservar la frescura
• Dispositivo de salida automática y dispositivo de elevación automático
• Sellos dobles estructura para proteger el eje del cortador de la oxidación y se evitará el riesgo de contaminación en la carne del embutido.
• Las piezas clave producidas por el centro de procesamiento de máquinas avanzadas garantizan la precisión del proceso.
• Diseño impermeable y ergonómico para alcanzar la seguridad IP65.
• Limpieza higiénica en poco tiempo gracias a las superficies lisas.
• Opción de vacío y sin vacío para el cliente
• También es adecuado para el procesamiento de pescado, frutas, verduras y nueces.

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]]> CUTTER C-15 https://www.mechanog.com.ar/producto/cutter-c-15/ Tue, 16 Mar 2021 11:57:04 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=4901 La Cutter CRUELLS está destinada a los más diversos sectores del mercado. La manipulación simple, el perfecto funcionamiento y su alto rendimiento, hacen de ella el ayudante indispensable para carnicerías, hoteles, restaurantes, grandes cocinas, laboratorios, etc. Construida totalmente en acero inoxidable y provista de todas las medidas de seguridad exigidas,…

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]]> CUTTER C-30 https://www.mechanog.com.ar/producto/cutter-c-30/ Tue, 16 Mar 2021 11:56:12 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=4900 La Cutter CRUELLS está destinada a los más diversos sectores del mercado. La manipulación simple, el perfecto funcionamiento y su alto rendimiento, hacen de ella el ayudante indispensable para carnicerías, hoteles, restaurantes, grandes cocinas, laboratorios, etc. Construida totalmente en acero inoxidable y provista de todas las medidas de seguridad exigidas,…

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]]> CUTTER C-30BL https://www.mechanog.com.ar/producto/cutter-c-30bl/ Tue, 16 Mar 2021 11:55:58 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=4896 La Cutter CRUELLS está destinada a los más diversos sectores del mercado. La manipulación simple, el perfecto funcionamiento y su alto rendimiento, hacen de ella el ayudante indispensable para carnicerías, hoteles, restaurantes, grandes cocinas, laboratorios, etc. Construida totalmente en acero inoxidable y provista de todas las medidas de seguridad exigidas,…

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]]> Mezcladora con vacío JB-400 https://www.mechanog.com.ar/producto/mezcladora-con-vacio-jb-400/ Mon, 01 Jun 2020 18:37:32 +0000 https://www.mechanog.com.ar/?post_type=product&p=4702 El mezclador está hecho de acero inoxidable, lo que permite que la máquina tenga buena confiabilidad, durabilidad, hermeticidad y conveniencia para limpiar. La estructura del engranaje cicloidal hace que la transmisión sea estable, confiable y de bajo ruido.

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]]> Dos ejes de mezcla paralelos horizontales con paletas o espirales garantizan una mezcla igual de los componentes. Los mezcladores corresponden a las normas internacionales de seguridad (CE). La estructura abierta hacia atrás lo hace seguro para la operación.

Características y caracteres
— Excelente y madura tecnología de sellado al vacío que se aplica en toda la serie de máquinas mezcladoras .— El engranaje cicloidal de esta máquina hace que la transmisión sea estable, confiable y de poco ruido.
— Estructura de eje simple y doble están disponibles para diferentes capacidades.
— Apertura y cierre automático de la cubierta y diseño de descarga de material fácil.
— Control de rotación positiva e inversa.
— descarga en carros estándar de 200 litros o carros especiales
— Funciona bien con un dispositivo de elevación automático para formar un flujo de producción.
— El sistema de enfriamiento es opcional para aplicaciones especiales.
— La estructura de acero inoxidable y el excelente tratamiento de la superficie facilitan la limpieza.
— La estructura de acero inoxidable y el excelente tratamiento de la superficie facilitan la limpieza.

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